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X射線檢測設備傳統上與牙科和醫學治療有關，但全世界的食品制造商越來越依賴X射線檢查設備來確保其產品的安全性和質量。
X射線系統廣泛用于工業制造、電子組件、集成電路、BGA、IC芯片等無損檢測、還可用于機場、車站、碼頭、醫院遠程會診等領域。檢查密封產品以及檢查損壞的產品和包裝。除了幫助保護消費者的利益和保護品牌聲譽外，X射線檢測在幫助制造商遵守食品安全法規和零售商標準方面變得越來越重要。盡管食品X射線檢測提供了許多好處，但是一些制造商仍然對采用該技術作為產品檢驗方法有所保留。主要是因為他們的消費者和員工會擔心X射線的輻射
X射線檢查不會傷害食物
通過X射線系統的食物在X射線束中花費不到一秒鐘。在這短暫的時間內，它接收到的輻射劑量極低科學證據還表明，X射線不會傷害食物。世界衛生組織（WHO）1997年的一項研究證實，輻射水平高達10,000灰度不會影響食品的安全性或營養價值。該劑量比食品檢驗中使用的劑量強約一千萬倍。
經過X光檢查的食物掃描前與掃描后一樣美味可口，并且口味，質地或營養價值沒有明顯的變化。更重要的是，在食品工業中操作X射線系統時，生產人員所接觸到的輻射泄漏計量遠遠低于我們所處自然界中受到的輻射。
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